Synergy horeca
Forum
Тренды, инструменты, секреты управления
09 октября 2026
Рынок HoReCa штормит: растут цены и издержки, падает трафик, меняется спрос, рестораны закрываются — привычные модели не работают. На главном форуме индустрии рестораторы, отельеры и эксперты найдут решения: как сохранить прибыль, вернуть гостя, перестроить бизнес и открыть новые точки роста.
Ключевые темы:
- HoReCa будущего: что исчезнет, а что станет новой нормой?
- Кадры на пределе: как HoReCa справляется с дефицитом людей?
- HoReCa после налоговой реформы: как сохранить прибыль
- Русская кухня сегодня: традиция, стандарт или новое прочтение?
- Гастрономия без границ: какие тренды уже меняют кухню?
- Новый потребитель: как сегодня выбирают рестораны и отели
Спикеры:
Игорь Бухаров, Дмитрий Романов, Андрей Шмаков, Мирко Дзаго и др.
Место проведения:
Soluxe Hotel Moscow, ул. Вильгельма Пика, дом 16
Фотогалерея
Запишитесь на ближайшее мероприятие
День открытых дверей
Презентация Executive MBA. Выступления экспертов, нетворкинг и общение с выпускником программы
Прошедшие мероприятия
